L'art de la galette : simplicité & tradition

• Farine d'exception (IGP) : Blé noir moulu à la meule de pierre au mythique Moulin de la Fatigue à Vitré, pour un goût brut et authentique.

• 100 % Pur Blé Noir : Uniquement de la farine de sarrasin, de l'eau et du sel. Une recette traditionnelle naturellement sans gluten, légère et digeste.

• Le coup de main : Une pâte dorée et bien alvéolée, saisie au bilig pour obtenir un croustillant parfait sur les bords.

• Garnitures locales & sélectionnées : Des ingrédients frais, souvent locaux et artisanaux, choisis pour s'accorder parfaitement avec la force du sarrasin.

• Fait minute avec passion : Chaque galette est tournée à la commande, garantie d'une fraîcheur et d'une qualité constantes dans l'assiette.